CORE VALUE REPORTコアバリューレポート

2020年11月11日

ラテラスを助けてくれているヘルブの皆様にサンクスです

  • 主体性

今、どこのセクションも忙しく、大変にも関わらず、部所を越えてラテラスを助けていただいて本当にありがとうございます。

その中でも感動した話です。
先日、アンドホテルからサービスの布廣さんと佐久間さんが手伝いに来てくれました。
布廣さんは凄くスマートなサービスをしてくれて、前からラテラスにいるかのような接客でした。
ある程度営業時間が過ぎ、食後のコーヒーもやりたいので教えて下さい!と言っていたみたいです。
その日は、僕は不在だったのですがキッチンのみんなが伝えてくれて、そんな子がいるんだと嬉しくなりました。

次の日、佐久間さんが来てくれました。
凄く的確に動いてくれていました。
料理をサービスして説明もしっかりしてくれていました。
あれっ?なんで料理の説明ができるの?と思っていて、ふっと見ると、ノートにびっしり料理の内容が全部、めっちゃ細かく書いてありました。
凄くないですか?
違う店舗のメニューをびっしり書いて覚えれますか?
僕はたぶん無理です。
変な言い方すればヘルプでそこまでできますか?
めちゃくちゃ感動しました!
後で礒部さんに聞いたんですが、佐久間さんは朝の4時まで書いて覚えてくれたみたいです。
ここ最近で一番感動しました。

この2人の事を取り上げましたが、ラテラスに来てくれている皆さんに感謝です!
そして布廣さん、佐久間さん、本当に素晴らしいと思います!ありがとうございました!