2019年12月27日

「出来ない理由」ではなく「出来る方法」を見つける革新性

• 革新性

私が居る「旧石丸邸」はより利益を残せる構造を作る事が課題です

コスト削減と増収の2軸で施策を講じ　試行錯誤を繰り返しています

一日１回転で結婚式を受けているのを２回転にすれば

単純に売り上げが倍増するのですが

築１００年のお家を使用するため

控室の数、キッチン・冷蔵庫の容量など設備的な部分で

現状、課題解決には至っておりません

 

GTHも今、来期予算組みを行っており

管理職とのMTGでは引き続き議題に２回転を上げております

施行も本格的に始まり色々な課題も見えてくるなかで

「出来ない・無理かな」ではなく

「20名までの少人数であれば？」「時間調整すればいける？」

「そうすると○○が課題になる」など、新しい事への変化を恐れず

やる為の意見を出してくれる、矢口さん、望月さん、山本さん、小松さん、

そして、ご自身が過去レストランWDに携わっていた経験から

資料を提案してくださった河野さんに、革新性を感じました

 

まだ、これだ！という答えは出ていませんが、、、、

一生懸命考えつくした先には

「１＋１＝１０！」があると確信しましたので

引き続き頑張っていきます！