【リリース】能登地震チャリティーディナー in 神戸 4/8
売上げは全額寄付へ、石川県産食材も使用予定
今、自分たちにできることを！社外4人の料理人が協働
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ディライト株式会社（奈良県奈良市、代表：出口 哲也、以下：当社）は、運営する結婚式場ヒルサイドハウス（兵庫県神戸市）にて、2024年4月8日（月）、能登半島地復興支援ディナーイベントを開催します。当企画は当社の総料理長秋吉の声掛けにより、有志で集まった5人のシェフ*1たちと協働で行います。(*1 ２名は当社料理人、４名が社外) フレンチディナーは20,000円/人で、50名限定の予定。売り上げは全額被災地へ寄付するほか、コースやドリンクには石川県産のワインや食材を使用する予定*2です。 (*2 ワインや食材の使用は、仕入れ状況に左右される可能性あり)
今回の地震を受け、各店舗での募金箱の設置やホテルでの支援宿泊プランの設置など、当社内の様々な部署が「今自分たちにできること」を考え実施しています。一つ一つは小さなものでも、各所が考え実行に移すことが当社の支援の形だと考えています。
□イベント詳細□
日時 2024年4月8日（月）18:30～
場所 ヒルサイドハウス神戸北野
兵庫県神戸市中央区北野町3丁目10-1
料金 20,000円/人（税サ込）
内容 シェフ6名によるフルコースディナー（ドリンク付き）
予約 TELにて（078-262-7177） ※完全予約制
人数 50名限定
□参加シェフ一覧□ ※順不同
1. gueule remonte（ギュール ルモンテ・神戸市中央区）シェフ 赤田 裕弘（あかだやすひろ）
2. 石井 之悠（いしいしゅう）
3. 豊後 昌幸（ぶんごまさゆき）
4. Reccete、re.ci.pe（ルセット、レシピ・神戸市中央区） シェフ 依田 英敏（よだひでとし）
5.当社 総料理長 秋吉 博国（あきよしひろくに）
6.当社 ブライダル事業部飲料統括料理長 谷重 学（たにしげまなぶ）
□主催者コメント□
ディライト(株) 総料理長 秋吉博国
今回の地震を受け、社内でも様々な動きがありました。当社の料理人の家族も被災しました。その中で自分は料理人として何ができるのかを考え、今回のイベント開催に至りました。仕入れ状況に左右されますが、能登をはじめ北陸の食材を使うなど、このイベントで支援になりうることはすべて行っていきたいと考えています。
