【リリース】結婚式場でラーメン×フレンチが出会う 180食限定 大和牛【つけ麺コース】
2023大和麺祭 特別企画【創】-sou- コラボ第二弾！
「ラーメン家 みつ葉」（奈良県奈良市、5年連続食べログ百名店、以下：みつ葉）と結婚式場「イリスウォーターテラスあやめ池」（奈良県奈良市、ディライト株式会社、以下：イリス）は、2023年12月17日（日）イリスウォーターテラスあやめ池にて180杯限定でコラボレーションの特別つけ麺コースを提供することを決定しました。
「奈良のタウン情報ぱーぷる」と関西ラーメン四天王TAR-KUNが企画する「2023 大和麺祭～Yamato Mensai～」（県内有名ラーメン店で「大和牛」を使った特別なラーメン数珠繋ぎで提供するイベント）の一企画として開催します。
コース内容は現在開発中。11月中旬情報解禁です！
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□当企画の背景□
「コロナで打撃を受けたラーメン業界を盛り上げる企画をしたい」とTAR-KUNが企画した「2023大和麺祭」。イベントを更に盛り上げるコラボを企画する中で、同じくコロナによる打撃が大きかった業界で以前から繋がりがあったイリスと、全国区の知名度と人気を誇るみつ葉のコラボを見たいと思い両店に声をかけ、今回の企画が実現しました。
□こだわりのポイント□
通常のラーメンの1杯とは異なる価格設定となるため、どこまでお客様に満足してもらえるものを提供できるのか、普段のみつ葉のファンに良い意味の「いつもと違う」を提供できるか、フレンチを提供する結婚式場として「らしさ」を出せる商品とはどんなものか、そしてそれをいかに両立させるかにこだわりました。
□両料理人コメント□
普段異業種と仕事をすることはあまりないので、勉強できる貴重な機会になり、とても刺激になりました。
異業種の両者が手探りの状態から打合せを重ね一つの作品に取り組む中で、料理人同士の気持ちがマリアージュしました！！
フレンチ仕立ての国民食ラーメン！フレンチファンにもラーメンファンにも楽しんでもらいたいです！！
□企画者情報□
≪ラーメン家 みつ葉≫
奈良県奈良市富雄に本店を、その他関西に4店舗を展開するラーメン店。
鶏と豚の旨味を最大限に引き出した極上スープ（醤油or塩）と、100%国産小麦を使い毎日製麺するもっちりとした麺が特徴です。
食べログベストラーメン、Japan Ramen Award 2016（奈良県 1位）、究極のラーメン（新人王）などを受賞。
ラーメンWalker殿堂入り。様々なメディアにも露出、コンビニでカップ麺が限定販売された経験を持つ有名店。
（本店情報）
住所：奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1
営業時間：10：30～14：00
定休日：日祝
HP：http://www.ramenya-mitsuba.com/
その他、奈良県に2店舗、大阪に2店舗
≪イリスウォーターテラスあやめ池≫
全国にホテル、婚礼会場、飲食店、写真館などを運営するディライト株式会社が、奈良県奈良市菖蒲池で運営する結婚式場。
神聖な空間で、ふたりらしい愛の誓いをプランニング＆プロデュースします。
緑と水、自然に囲まれたロケーションと、旬の食材や地物の食材を使った華やかなコースも自慢。
（店舗情報）
住所：奈良県奈良市あやめ池北1-27-8
営業時間：平日12:00～18：30/土日祝10：00～19：00
定休日：火曜日・水曜日
HP：https://www.iris-ayameike.com/
≪TAR-KUN≫
19歳からラーメンの食べ歩きを始め、47都道府県食べ歩きを24歳で制覇。1ヶ月最高136杯完食、4,000軒以上のラーメン屋へ訪問。
雑誌ぴあ究極のラーメン関西版審査員(関西ラーメン四天王)。
NHK『ぐるっと関西』、奈良テレビ『ならフライデー9』出演。Yahoo!、日刊ぱーぷるにも執筆中。
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